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"Miglior Sommelier Junior d'Italia 2011"  |
| Ancora
una volta l'Istituto Alberghiero di Molfetta è sul podio della
prestigiosa manifestazione nazionale grazie alla performance di un
alunno di terza sala bar. Vincenzo Dimiccoli si
è aggiudicato il terzo posto nella gara nazionale tenutasi nella
tenuta "il Borro", della famiglia Ferragamo, a San Giustino Valdarno in
provincia di Arezzo. Lo studente, superata la selezione interna e
quella regionale, è arrivato motivato alle finali nazionali di
Arezzo disputando una buona prova. |
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l'Istituto Alberghiero di Molfetta all'inaugurazione dell'anno scolastico al Quirinale alla presenza del Presidente della Repubblica e del Ministro dell'Istruzione |
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| l’Istituto Alberghiero di Molfetta è stato protagonista nel cortile del Quirinale della cerimonia di inaugurazione del nuovo anno scolastico, su invito del Ministero dell'Istruzione, dell'Università e Ricerca. La cerimonia è stata trasmessa in diretta su RAIUNO e su diverse televisioni locali. Il Ministero ha comunicato la partecipazione dell'Istituto Alberghiero di Molfetta, in qualità di Scuola attrice, perché scelta tra le numerose scuole che si sono distinte nella realizzazione di progetti di significativo rilievo concernenti la legalità, la solidarietà e l'integrazione, la cittadinanza attiva e consapevole, l'ambiente, la Costituzione, rivolgendo particolare attenzione a tutte quelle scuole che hanno dato rilievo al 150° Anniversario dell'Unità d'Italia. “La manifestazione, oltre a ricordare la centralità del ruolo svolto dalla Scuola nella formazione e nell'educazione dei giovani alla vita sociale del nostro Paese, vuole porre l'attenzione anche sulle nuove iniziative che questo Ministero intende promuovere per incentivare l'eccellenza e le capacità degli alunni maggiormente meritevoli dando loro maggiori opportunità di studio e formazione". L’Istituto ha partecipato alla Manifestazione con una delegazione formata dal Dirigente Scolastico, prof. Pellegrino de Pietro, dal Direttore amministrativo, da quattro docenti ed un assistente tecnico, da cinque studenti per ciascuna specializzazione scelti tra i più meritevoli del precedente anno scolastico. Inoltre, lo studente dell’Ipssar Michele Alicino, vincitore assoluto per il settore cucina nella principale manifestazione europea delle Scuole di Hotellerie e Turismo, ha proposto alcuni piatti che riportano i colori della bandiera italiana in un connubio di tipicità del nostro territorio con quelle di altre regioni italiane. È da sottolineare la collaborazione di molte Aziende del settore EnoGastronomico del nostro territorio che hanno partecipato con loro prodotti e manufatti. Nel video le riprese in diretta di RAIUNO ed il servizio di Antenna Sud. |
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Ilaria d'Ambrosio
conquista la piazza d'onore |
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| È sempre
e ancora lei, dopo essere salita ai vertici europei nel flambè
si conferma ai vertici nazionali come somellier junior. Ilaria d'Ambrosio ha vinto il secondo premio nel trofeo Miglior Somellier Junior d'Italia 2010 aggiungendosi, nell'albo d'oro di questa prestigiosa manifestazione, ai suoi compagni che nel nostro istituto l'hanno preceduta: Antonio Mastrototaro e Claudia Salierno (1° premio) e Giancarlo Arcieri e Maurizia Pugliesi (2° premio) |
Siamo sul tetto d’Europa |
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AEHT 22nd European Annual Competition |
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Nell'ultimo
meeting delle scuole
alberghiere europee, organizzato dall'AEHT
a Dubrovnic, hanno partecipato le migliori scuole alberghiere
europee selezionate tra 430 istituti di 44 paesi. Michele Alicino, alunno del nostro istituto, è salito sul gradino più alto del podio classificandosi al primo posto nella specialità più ambita quella di cucina. L'IPSSAR di Molfetta si posiziona così all'apice degli istituti alberghieri europei, sul gradino più alto, il più ambito da tutte le scuole alberghiere del vecchio continente. A rafforzare questo primato nella specialità delle preparazioni al flambè l'alunna Ilaria d'Ambrosio ha ottenuto un prestigioso terzo posto . |
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| 1°
premio Michele Alicino Culinary arts competition (first prize winner) |
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3° premio Ilaria d'Ambrosio Flambé (third prize winner) |
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Luana Milone (ricevimento), Michele Alicino (cucina), Ilaria d'Ambrosio (flambé), Raffaele Altomare (pasticceria) |
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clicca per vedere il tailer della manifestazione dell'AEHT 2009
| INCETTA DI
PREMI DEI NOSTRI ALUNNI AL
Sicily Pizza Competition Gliaca di
Piraino - Messina 22/23 Marzo 2010 |
| Michele
de Bari, studente di prima classe, ha
vinto il 2^ posto
con la “pizza
molfettese” di sua creazione. Fra
gli ingredienti la “prico prac”
(a base di peperoni tagliati a
dadini con l’aggiunta di peperoncino).
"Il giovane pizzaiolo ha mostrato di
aver acquisito, nonostante la sua giovane
età, sicurezza e abilità nella tecnica, preparazione, cottura, gusto e
originalità dei prodotti utilizzati". Il 5^ posto a Elisabetta Povia, 6^ Vincenzo Apruzzese, 7^ Lusmara Spina, 9^ Ilario de Nichilo e 10^ Angelo Cangelli. All'IPSSAR di Molfetta un riconoscimento ancora più importante la coppa per “l’Etica professionale, per la serietà e la professionalità” mostrata dai giovani studenti pizzaioli nel corso di tutta la manifestazione. Gli studenti sono stati accompagnati dal maestro pizzaiolo Vincenzo Floris, docente di terza area del nostro Istituto, che ha guidato sapientemente gli studenti in gara. |
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Comunicato Premiazione Premio Chez Vous 2008
Premio Chez Vous, le immagini
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Nostra
Eccellenza Cento casi di successo del sistema Italia 2° Rapporto EURISPES sulle eccellenze italiane nel prestigioso Rapporto 2007 del celebre Istituto di studi politici, economici e sociali, la nostra scuola viene segnalata quale esempio di eccellenza scolastica, nella sezione Istituzioni Enti ed Ass ociazioni, alle pagine 215 - 222 |
È Claudia Salerno, studentessa del nostro Istituto,
la "Migliore Sommelier Junior d'Italia 2007"
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ipssarmolfetta@alberghiero.net
Sede Centrale: Corso Fornari 1 ~
70056 Molfetta (BA) ~ Tel 080-3345078 Fax 080-3342308
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Visitatore n. |
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